Heslo:

Zeman sládek | Zdolbunov
Souřadnice:

50°30'54.5"N 26°15'04.6"E  | 50°45'03.8"N 25°19'36.4"E
Výklad:

Dnes město na Ukrajině, ukrajinsky Zdolbuniv Здолбунів, rusky Zdolbunov Здолбунов.  Břetislav Hůla ve svých vysvětlivkách a uvádi o Zdolbunovu: městečko na Volyňsku, které bývalo přirozeným střediskem několika tisíc českých rodin, jež se v polovině 19. století odstěhovaly z Rakouska do Ruska. Tak se tam také objevila i Zemanovic rodina. K obrázku z knihy Encyklopedie pro milovníky Švejka; Hodík, Landa, na kterém je zachycen sládek Zeman, doplnil komentář ing. Alexandr Drbal, který se na Ukrajině narodil též jako potomek přistěhovalců z Čech:

Zeman Václav (*11.11.1864 Městec Králové, †24.8.1938 Luck [Луцьк], Polská republika, nyní Ukrajina; je pravděpodobně pohřben v obci Kvasilov [Квасилів], nyní Rivnenská oblast), sládek, podnikatel, činitel české menšiny v Polsku. Do Ruského císařství přijel s rodiči v září r. 1870. Studoval v Kyjevě, kde pak pracoval v jednom pivovaru. Spolu s bratrancem Josefem Zemanem (*?, †1892), bratrem spisovatele Antala Staška (*1843,†1931)[vlastním jménem Antonín Zeman], vystavěl pivovar v Kvasilově (1880). Pak se osamostatnil a vystavěl „Czeski Browar parowy Wacława Zemana w Lucku“ (1888-90), kde vyráběl pivo značek „Sakura“, „Stolní“, „Ležák“, „Extra“, „Zdroj“, „Granat“, „Porter“ a „Bok-Bir“ a vyvážel ho do velkých měst v Polsku a Rusku a do Francie. Byl činný v českém krajanském hnutí v Polsku. Za První světové války v r. 1915 v pivovaru pracoval Jaroslav Hašek. Josef Zeman, o kterém jsem se zmínil v textu, byl bratranec Václava Zemana a syn spisovatele Antala Staška. O jeho otci můžu jen říci, že určitě byl statkářem vedle Lvova a v Kvasilově a pravděpodobně také členem České besedy ve Lvově, tedy nikoliv sládkem. Ale Jarda Hašek určitě znal pravě Václava Zemana a ne jeho otce nebo bratrance.

Kdo je na fotce se musí ještě zjistit. Vždyť se ani neví přesně kde to je: v Zdolbunově nebo Lucku. Je také možně, že Václav Zeman měl v Zdolbunově filiálku! Řekl bych, že na fotce je Václav Zeman, ale to chce analýzu.
II-01
Mezitím dobrý muž věřící v nevinnost Švejkovu zaplatil za něho v kanceláři pokutu a odvedl si Švejka do restaurace třetí třídy, kde ho pohostil pivem, a zjistiv, že všechny průkazy i vojenský lístek na dráhu nalézají se u nadporučíka Lukáše, velkomyslně dal mu pětku na lístek i na další útratu.
Když odcházel, řekl důvěrně k Švejkovi: „Tak vojáčku, jak vám povídám, jestli budete v Rusku v zajetí, tak pozdravujte ode mne sládka Zemana v Zdolbunově. Máte to přece napsané, jak se jmenuji. Jen buďte chytrý, abyste dlouho nebyl na frontě.“
„Vo to nemějte žádnej strach,“ řekl Švejk, „je to vždycky zajímavý, uvidět nějaký cizí krajiny zadarmo.“
 

 

Zdolbunov a pivovar v Lucku

    

Obrázek z Encyklopedie a pivovar Zeman v Lucku pracuje stále.

    

Historické štítky Zemanova piva. Převzato z webu pivovaru.

 
↑a) Památník národního písemnictví > literární archiv > fond Břetislav Hůla > strojopis vysvětlivek k románu Osudy dobrého vojáka Švejka za světové války.